Чоно жимсний нунтаг нь ликий полисахарид, бетаин, керамин, ликий, скополетин, каротин, рибофлавин, ниацин, витамин В1, витамин В2, витамин С болон төрөл бүрийн амин хүчил болон бусад шимт бодисуудыг агуулдаг.